חזרה לדף מתכונים ראשי 

דג דניס אפוי בפלפלים,עגבניות מיובשות,יין וכוסברה.

 

מצרכים:

6 מנות פילה דג  דניס

3 פלפלים אדומים

1 פלפל ירוק

1 פלפל צהוב

3 בצלים ירוקים

1 חבילת כוסברה קצוצה

4 עגבניות מיובשות

5 שיני שום

כוס יין אדום איכותי

3 כפות שמן זית איכותי

מלח

פלפל שחור טחון

כמון

גירדת אגוז מוסקט

אופן הכנה:

1 מחממים את התנור ל180 מעלות

2 חותכים את הפלפלים ,הבצל הירוק ,שיני השום ,העגבניות היובשות לפרוסות דקות .

3 מחממים את השמן במחבת וצולים את הירקות עם העגבניות המיובשות עד ריכוך קל

4 מתבלים במעט מלח ,פלפל שחור  ,כמון ,ומעט אגוז מוסקט

5 מניחים את הדגים בתבנית שעור הדג כלפי מטה

6 מפזרים את הירקות הצלויים ויוצקים מעל את היין ומפזרים מעל את הכוסברה

7 צולים במשך 18 דקות

8 מוציאים מהתנור ופשוט נהנים

 

מה המיקוד שלך ?