דג ים חי במים עמוקים מאוד דומה בצורתו לדג לברק, אך מרקמו שונה.
דג בעל נוכחות מרשימה ובעל טעם עשיר מאוד. מתאים לכל צורות הבישול כגון: בישול, אפיה, טיגון ובהחלט נא
